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    西洋參是常用的一味具有滋補和保健作用的藥物。西洋參又名花旗參，主要產(chǎn)于美國和加拿大，早在80年代，我國就已經(jīng)大面積的種植并在吉林、北京、河北建立了生產(chǎn)基地。
    西洋參，它性涼而補，西洋參泡水喝的主要功效是：補氣養(yǎng)陰、清熱生津，主要是用于陰虛火旺引起的咳踹、痰中帶血，以及氣陰兩傷引起的心煩、口渴、身體的倦怠、乏力等等。
    西洋參主要含有多種皂甙、多糖氨基酸及維生素?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，西洋參可以抗衰老、抗心律市場、抗心肌缺血，很多人把西洋參用為保健的藥物，那么，我們應(yīng)該怎么服用？
    通常是口含或者是用西洋參泡水，但很多人可能會說，家中的西洋參不是那種切成片的，都是一根根的，怎么辦？再這給大家介紹一種比較簡單的方法，可以把西洋參加工成西洋參片。
    將1~2根西洋參放入冒有熱氣的蒸鍋內(nèi)蒸3~5分鐘，關(guān)火后，取出西洋參段，那么就會發(fā)現(xiàn)西洋參的外皮變軟，這時就盡快把西洋參切成片兒，盡量的切成薄片，然后放到通風處，讓它自然干燥，干燥以后呢，再放入密閉的容器內(nèi)即可。
    西洋參在服用的時候也要注意，西洋參性涼，因此，對于身體有陽虛內(nèi)寒者是不宜使用西洋參的。